广西交通技师学院开展食品安全检查:守护师生“舌尖安全”
图/文 后勤服务科 陆慧
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时间
2025-05-16 00:00:00.0
为营造安全、健康的校园饮食环境,筑牢师生健康防线,5月14日,广西交通技师学院党委书记张建勤、副院长关菲明及后勤服务科及相关负责人,深入邕武总校及伊岭校区食堂、小卖部开展食品安全全面检查。
检查组一行重点检查食堂后厨操作间,对当日食材新鲜度、储存条件及食品留样规范进行逐一核查。张建勤在检查中强调:食品安全无小事,留样必须严格标注时间及经办人,确保可追溯。
查看食品留样间
检查组现场查阅了近期肉类、蔬菜等的进货单及供应商资质,副院长关菲明要求进一步优化采购流程,坚决杜绝不合格食材流入校园。
检查进货单及供应商资质台账记录
在对校园小卖部的检查中,检查组对饮料、糕点等高频消费商品的保质期及存储条件进行了重点检查,特别强调“及时清理临期商品,决不能让过期、变质商品出现在货架上销售”。
检查师生“零食口袋”
正值午餐时段,检查组实地察看窗口卫生、菜品保温及学生取餐秩序,与就餐师生亲切交流、听取学生对菜品种类、价格等的建议。
检查邕武总校取餐窗口卫生
检查伊岭校区食堂
检查结束后,检查组对发现的问题进行了现场反馈。今后,学院后勤服务科持续强化日常巡查,对食品安全常抓不懈、形成闭环管理,以实际行动保障师生“舌尖上的安全”。